大分まちなか食べ物ブログ

Arakawa！
美味しんぼ あら川２！

こんにちは！★

都町にある「あら川」さんに行ってきました！


さて、今回のお料理はというと・・・

さっぱりごま豆腐の突出しから始まりーの



お刺身！！




イカ、鯛、関サバ、マグロの四種盛りなのですが、
見てください、このまるでおにくのようなマグロ様・・・

噛まなくても勝手に溶けていっちゃうんですよ！感動です！！！(ｏﾟДﾟｏ)



そして今回は日本酒も飲んじゃいました

冷たいビールも好きですが、冷やした日本酒も大好きです(*´∀｀*)




アラの煮付け。

アラっていうと、頭とか骨身とかの捨てるようなところを想像するのですが

調べてみると、あまり市場には出回らない魚なのだそう。

九州地方ではアラとよばれているみたいです。スズキに似てるんだと。




そんなこととは知らずにおいしいおいしいって食べちゃってましたけど、考えるとちょっともったいなかったですね！

もっと勉強しなくては！！( ´ﾟдﾟ)(ﾟдﾟ｀ )ﾈｰ

けど、おいしかったです(pﾟ∀ﾟq)

この煮汁をごはんにかけて食べたらまた最高においしいんだろうなあ…笑



エビと、水なす。

水なすは、もろみと一緒にいただきました★



なすって何かしら調理しないと食べられない印象があるのですが、水なすってそのまま食べれるんですね！
初めて食べましたが、水なすだけにみずみずしくて(特に笑うところではない)食感も変わった感じでした。



そしてグラタン…なのですが



この中にはなんとあのあわび様が！！！入っていらっしゃるのです…！！！

ぷりぷりでおいしい！！ホワイトソースもおいしい！！

このホワイトソースのレシピが知りたくてたまりません(｀・д・´)

↓あわび様あっぷ


そしてこちらは…




パカッ




茶碗蒸しでございます～～～ｵｫｫｰ!!w(*ﾟﾛﾟ*)w

し　か　も　！！

マツタケ入り！

なんて贅沢！！

風味が良くて、おいしい茶碗蒸しでした★

↓マツタケ様なんかきちゃないですね…ｗ


そしてお肉は和牛のたたき。

ポン酢とからしでいただきます♪(｡・∀・)b




このお肉も柔らかくて、しかもソースではなくポン酢ってところが
さっぱりと食べれていいですね！


そしてそして、これからが旬の

さ　ん　ま　(P∀｀q*)



初物先取りです★

おうちではなかなか焼き魚はできないので(昔、煙で部屋中すごいことになったことがありますｗ)

私はお店でしか食べません・・(・∀-｀；)



ご飯物は、お茶漬けかな～？お寿司かな～？

なーんて話していたら、今回はお寿司でした★

シャリが小さくて、ネタが大きいのが本当のお寿司ですよね！

普段は逆ですからね！！笑

シャリが隠れてしまうくらい、ネタが大きいので幸せでした∑d(-∀-*)




お吸い物付き★




最後は柚子シャーベットでさっぱりと。

これがまたちょうどいいさっぱり具合で、おいしいんですよね～★





毎回おいしいってしか言えてないような気がするんですｗいや、だっておいしいんですもん！

しかし自分のボキャブラリーの少なさにはまったく笑いがでますね(　´,_ゝ｀)ﾌﾟ

おいしいをもっと具体的に表現できるように頑張ります！！





▽美味しんぼ あら川
大分県大分市都町2-6-7 　TEL.097-533-5030